Indisch Gekruide Borrelpootjes

Beschrijving

Indisch Gekruide Borrelpootjes
Gefrituurde Indisch gekruide kippenborrelpootjes

Ingrediënten

• 700 gr kip borrelpootjes
• 1 tl kippenbouillonpoeder
• 1/2 tl zwarte peper
• scheutje citroensap
• 1/2 zak Tepung Bumbu Putih (zie foto)
• plantaardige olie om te frituren

Bereiding

Doe de pootjes in een afdekbare kom.
Strooi er de bouillon, peper en citroensap bij en meng het goed.
Sluit de kom af en laat het een dag in de koelkast marineren.
Doe de pootjes dan over in een sterke zip bag en doe er de tepung bij, sluit de zak en schud het geheel zo goed door elkaar dat alle pootjes met de tepung worden gedekt.
Frituur de pootjes eerst in een voorbak op plm 150 graden.
Laat het afkoelen of bewaar het tot gebruik in de koelkast.
Frituur de pootjes dan op plm 180 graden (licht/goud)bruin.
Laat goed uitlekken op keukenpapier.